好吃的迷迭香蜂蜜鴨腿佐烤節瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨腿洗淨，用廚房用紙擦乾水分，腿骨部用錫紙裹住

2. 取一平底鍋，不放油，將鴨腿有皮的那面朝下，小火煎

3. 灑上胡椒粉和鹽

4. 開始出油後，擺上迷迭香

5. 煎至鴨皮的油脂都出來後，將鴨腿翻面，再小火繼續煎

6. 此時，可以洗淨節瓜，豎着將瓜切半釐米厚片

7. 橫着擺在烤箱的烤網上，兩面都刷上橄欖油

8. 灑上一點胡椒粉和鹽

9. 180度烤5~8分鐘，中間翻一次面

10. 鴨腿的油脂都煎出來以後，擺在一旁，涼一下

11. 烤盤鋪烤紙，擺上鴨腿

12. 大手筆塗上蜂蜜，送進烤箱，200度烤10~15分鐘即可

烹飪技巧

1、烤箱溫度及時間需根據自己烤箱的情況適當調整，注意隨時觀察2、腿骨部分用錫紙裹住是因爲那裏的脂肪很少，裹住就可以避免烤焦3、鴨腿脂肪很多，一定要冷鍋，小火慢煎，才能將油脂都煎出來