迷迭香烤小牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 烤箱預熱至220℃。黃油、橄欖油放入烤盤內，置爐上用中火加熱。

2. 小牛肉和迷迭香加入烤盤中，多加些胡椒調味。燒5分鐘，至牛肉呈金黃色且已收縮

3. 將烤盤放入烤箱，烤10分鐘。取出烤盤，盛出小牛肉，保溫待用。同時，開始製作醬汁。

4. 將烤盤重新放回爐上，加入雪利酒、紅醋栗果凍、黃油，用中火拌燒約5分鐘，至汁液變稠。

5. 小牛肉對切盛入上菜盤，澆上醬汁即可。