香草的誘惑 - 迷迭香烤土豆 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯洗淨後放入鍋中，睡開後約煮5分鐘至半熟狀態後撈出。將煮半熟後的馬鈴薯切成塊狀。盤中倒適量橄欖油，再撒上現磨的黑胡椒、鹽、幹羅列6、再加少許新鮮的迷迭香，將馬鈴薯與橄欖油、黑胡椒、鹽、迷迭香拌勻。烤盤中鋪錫紙，馬鈴薯放入烤盤中。放入烤箱220°約烤30分鐘,土豆烤至金黃色即可。

2. 迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦。少量幹葉或新鮮葉片用於食物調料，特別用於羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿蔔、其他蔬菜及飲料。因味甚濃，在食前取出。古代認爲迷迭香能增強記憶。在烘烤過程中，香味非常濃郁，有點生薑的辛辣味

3. 拍照是週末，兒子說好吃，我又做了一次給他當做早餐哈

烹飪技巧

我這裏加了約10釐米左右的2小枝迷迭香，不喜歡的可以不加或根據口味酌情添加。黑胡椒還是現磨的最香哦。馬鈴薯也可以不煮直接烤，烤時酌情延長烤制時間。