鮮美啤酒燜雞怎麼做美味好吃

對於肉食主義者來着是無肉不歡，但是好多的女性朋友爲了保持美好的身材，又不得不控制自己的食慾，尤其是不敢吃肉。那怎樣才能既可以吃到美味的肉又能維持良好的身材呢？你可以選擇這道啤酒燜雞，因爲對於減肥者來說，不是不能吃肉而是要選對肉類。啤酒燜雞，不但味道鮮美、營養豐富，而且利於消化，而且還不會長肉哦。但是對於減肥者千萬不要吃雞皮哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將宰殺好的小母雞洗淨瀝乾斬成大小均勻的塊；青紅尖椒洗淨去蒂去籽後切成片，生薑切片，蔥洗淨切成末，香菜洗淨切段；

2.熱鍋放油，放入花椒，用小火爆出香味後撈出花椒不要；再下入雞塊與薑片，轉大火爆炒至雞肉出油；

3.下入適量的鹽與胡椒粉炒勻；

4.倒入啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜煮至湯汁基本收幹（約15分鐘）；

5.下入青紅椒片與適量的蠔油、雞粉，翻炒約兩分鐘；

6.放入蔥花與生抽，淋入少許辣椒油，炒勻後關火，最後放入香菜炒勻即可。