好吃的啤酒燜雞翅怎麼做美味好吃

一直聽朋友說起來啤酒雞，啤酒雞，在我的腦海里，這是一種不健康的食物，所以我沒怎麼吃過。一次應酬的機會，吃了一回啤酒雞，咦，這種味道真的蠻好的哦，但是我還是不願意到外面吃去，所以今天呢，買了些雞翅回來，做一個啤酒燜雞翅嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

1.買來新鮮的雞翅，洗乾淨，在熱水過一下，再瀝乾水。

2.倒上點蠔油 鹽 花生油 攪拌攪拌 醃至半個鍾。在醃至過程中，要多攪拌攪拌，才入味。在每個雞翅上用刀劃幾個口子。

3.起油鍋，把雞翅一個個放進去碼好。順便放兩片姜下去。小火，慢煎。

4.等煎好一面之後，把鍋放在另外個煤氣爐，等鍋涼了，再把雞翅翻過來，準備煎第二面。

5.關鍵時候到了。等煎到兩面有點焦黃的時候，倒上兩勺啤酒。小火燜煮五分鐘。

6.等鍋裏的汁快乾的時候，即可上桌。

烹飪技巧

一定要提前醃至，如果爲了更入味，建議在雞翅上劃口子。煎的時候，要注意不要油濺到手。煎好一面的時候，等鍋冷了再翻第二面，這樣，就不會把皮粘鍋裏了。