美味的啤酒雞腿燜絲瓜怎麼做美味好吃

家裏的小菜園裏的絲瓜成熟了，一個個長條的絲瓜掛在絲瓜棚上，誘人極了。聽說，絲瓜有很高的營養價值，其含有豐富的多種營養元素，其中特別是B族維生素和維生素C最多，因此其還能保護面板、消除斑塊，是不可多得的美容佳品。我家今天就做了啤酒雞腿燜絲瓜。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨拆骨。

2.拆骨後的雞腿肉放到洗米水裏泡洗20分鐘去腥去雜質。

3.泡洗乾淨後的雞腿肉切成小塊。

4.加入啤酒冰粒，澱粉，薑片，耗油，生抽，鹽（有豆豉的可以加一點更香）

5.抓均勻後醃30分鐘。

6.絲瓜去皮洗淨條狀。

7.鍋熱下油放醃好的雞腿肉下去大火爆炒。

8.當雞肉表面預熱收縮，啤酒散發香味。

9.倒入絲瓜翻炒，加蓋燜煮，中間不時翻炒。（因爲絲瓜煮的絲瓜會出水，因此不需要另外加水）

10.當絲瓜燜煮熟後，即可調味出鍋。