好吃的砂鍋魚頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.8W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
花鰱魚頭 :1個香菇 :適量
輔料
花雕酒 :適量醪糟 :適量
冰糖 :適量
蠔油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1、將先花鰱魚頭劈成兩半,洗淨,再切成大塊,用少量鹽、花雕酒、胡椒粉、蠔油碼味10分鐘。
2、洋蔥切大片,大蒜剝成蒜瓣,大蔥切段。砂鍋內先加一些橄欖油,將蒜瓣碼入,再放洋蔥片、香菇、蔥姜段、醪糟汁和少許的鹽,再放魚頭塊,魚頭上面加兩個香菇、幾瓣蒜、紅辣椒、冰糖、醬油和少許的鹽。