好吃的羊肉衝湯的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘我們現代的人尤其是現在年輕的人運動量都太少了,身體可以說實在是太瘦弱了、所以經常會有食慾不振的情況也是很正常的了,這道羊肉衝湯的做法出鍋是嫩而不膩的,很適合開胃、也很滋補的。美味又健康哦,不過還是建議人要多運動的,這樣纔是完美的健康。
主料
羊肉 : (一斤)輔料
水發木耳 : (一把)黃花 : (一把)
龍口粉絲 :(兩髻)
青蒜苗 : (適量)
小白蘿蔔 : (一個)
草果 : (適量)
香油 : (適量)
香菜 : (適量)
味精 : (適量)
胡椒粉 :(適量)
鹽 : (適量)
八角 : (適量)
香葉 : (適量)
蔥 :(適量)
姜 :(適量)
具體步驟
冷水放羊肉蘿蔔,一起燒開煮一會,到很多髒末出來,撈出羊肉洗淨,蘿蔔丟掉。
羊肉和香料一起燉到湯汁發白,我燉了五個小時,冷卻,撈出的羊油,用來燙辣椒油,可真棒。
放入黃花菜和木耳煮一會,調味,鹽,胡椒粉。
放入粉絲煮到八成熟(要是煮到喜歡的軟度,那麼一會吃的時候就會膩)。
出鍋前放香菜和蒜苗,少許味精,香油。