好吃的奶油奶酪馬卡龍怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘奶油奶酪馬卡龍可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麪粉、砂糖和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,砂糖和雞蛋含有大量的蛋白質能夠補充人體能量,對於單身人士來說學會做了可以不用捱餓了。
主料
杏仁粉 :適量蛋清 :適量
糖粉 :適量
白砂糖 :適量
色素 :適量
輔料
黃油 :適量奶油奶酪 :適量
具體步驟
92g杏仁粉,84g糖粉過篩
70g蛋清打至粗泡分次加入70g砂糖,打至圖中乾性發泡
色素、粉類放入蛋白糊,用刮刀刮勻,放入裱花袋擠入烤盤中,靜置一個半小時,用手觸摸表面有點結皮不沾手,預熱烤箱150度18分鐘
20g軟化黃油100g奶油奶酪打勻加入60g糖粉打發,放入裱花袋擠入馬卡龍中