香噴噴的魚香肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.裏脊切絲

2.加入鹽，料酒，胡椒粉，雞精，生抽，水澱粉抓勻醃製十分鐘

3.胡蘿蔔木耳青椒切絲，蔥薑蒜切沫

4.1勺白糖1勺生抽1勺醋，半勺料酒，少許鹽，加入1勺澱粉2勺清水，放入一些姜蒜沫攪拌均勻成調料汁

5.熱鍋熱油，放入裏脊絲滑炒，炒前在裏脊裏拌勻少許植物油放沾

6.至顏色變白盛出

7.把配菜也煸炒至斷生盛出

8.餘油裏放入郫縣豆瓣炒出紅油，放入蔥薑蒜炒出香味

9.放入裏脊絲翻炒均勻

10.放入配菜翻炒均勻

11.倒入調料汁翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

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