香噴噴的香菇雞絲粥怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.57W
主料
香菇 ：5朵大米 ：100
雞胸肉 ：80
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：10ml
蔥姜 ：適量
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.大米淘洗乾淨用清水浸泡20分鐘，可滴幾滴食用油。
3.香菇去蒂放入鍋中煮上2分鐘備用。
4.湯鍋中加入適量的清水，加入蔥姜，料酒，雞胸肉。
5.大火煮開撇去浮末。
6.加蓋小火燉煮。
7.雞肉可以用筷子輕鬆插入。
8.撈出雞肉和蔥姜。
9.然後放入浸泡的大米中小火燉煮。
10.雞肉冷涼手撕成細絲，香菇切小丁。
11.大米煮至快開花。
12.加入雞絲和香菇。
13.攪拌均勻後加蓋繼續小火煮熟。
14.粥稠米爛加少許食用油，用勺子攪拌片刻。
15.然後再放入鹽攪拌。
16.加少許雞精。
17.淋入少許香油。
18.攪拌均勻關火。
大米浸泡加少許食用油，可以讓米粥口感更香醇。雞胸肉用手撕成細絲，要細碎有些，煮出來來的粥口感更好。
