暖胃羊排燉胡蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘這是一道非常適合冬天吃的燉菜,羊排由於肥瘦相間,肉質柔軟,感覺燉好的羊排比羊肉塊更好吃呢,冬天吃羊肉可以暖身補身,起到抵禦寒冷的作用,而且羊肉本來就是一道美味,羊排燉胡蘿蔔,湯水清澈又不失口感香濃,胡蘿蔔又軟又甜,十分可口。
主料
羊排 :500輔料
胡蘿蔔 :兩根豆腐 :適量
具體步驟
羊排斬塊後清水洗淨,冷水下鍋焯去血水。
胡蘿蔔滾刀塊,豆腐四方塊,姜切片。
焯水後冼去浮沫。
焯肉水過濾後留用。
將所有食材同湯一起加入電壓力鍋內,啓動肉類鍵。
將好時將蒜苗切碎。
加入適量鹽,調入生抽,喜歡的話可以放胡椒粉。
倒入蒜苗碎。出鍋即可。
1、這類湯最好不要提前放鹽,出鍋時調整味道。2、依自己喜歡加些蒜苗香菜調味兒。3、肉一定要焯水,湯要留用。4、羊排上的油不要去掉,不喜歡吃做好後挑出就可以了,這樣子湯會更香些。