可解暑的拍黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮黃瓜洗淨，備用。

2.把黃瓜放在結實幹淨的塑料袋中，用刀拍碎，掌握力度要適當。

3.放入大碗中，放蝦皮。

4.放適量蒜末。

5.小碗中放入少許鹽和醋。

6.放入半碗溫水，攪拌均勻，鹽溶化即可，放涼。

7.倒入碗中，攪拌均勻。

8.裝盤，開動吧。

烹飪技巧

拍黃瓜時，黃瓜不能挨着刀，保持清香的祕訣放了蝦皮，要少放鹽，喜歡辣的，可以放辣椒油鹽不直接放入，要用溫水溶化，味道好，均勻