好吃的蔬菜雞蛋絲醬怎麼做美味好吃

好吃的蔬菜雞蛋絲醬主要用到的食材包括了雞蛋和青菜以及紫甘藍等幾種蔬菜，雞蛋是一種每天大家都會吃到的食材，味道香濃可口，含有豐富的營養成分蛋白質，口感軟糯香醇，青菜中含有豐富的維生素，葷素搭配的醬味道更加的香濃可口。

主料

輔料

具體步驟

1.各種蔬菜切絲準備好

2.雞蛋煎成蛋餅後切成絲

3.燒開一鍋水，將蔬菜絲倒進去，燙熟後撈出瀝乾水備用

4.油鍋燒熱

5.將青菜絲倒進油鍋，稍微炒幾下

6.撒入適量鹽

7.將雞蛋絲倒進去

8.一起翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、各種青菜切成和雞蛋一樣粗細的絲，炒出來更好看。2、青菜稍微燙一下，不用太熟。