易做的咖喱土豆雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉250g，清洗乾淨。

2.雞胸肉切成均勻的雞丁，備用。

3.洋蔥切碎，備用。

4.切好的洋蔥倒入碗中，抓勻。

5.倒入生抽抓勻，醃製1小時，讓它入味。

6.胡蘿蔔切丁備用。

7.土豆切丁，沖洗掉土豆切面的澱粉，備用。

8.坐鍋熱油，倒入胡蘿蔔土豆丁翻炒均勻。

9.加入半茶匙鹽，翻炒均勻.

10.再淋入半碗水，中火煮開之後，蓋上蓋子小火燜煮10分鐘。

11.融化咖喱膏，兌入1碗水調出咖喱汁。

12.燜煮後揭開蓋子，快速倒入雞胸肉翻炒。

13.雞胸肉翻炒到變色。

14.加入咖喱味汁翻炒均勻，大火收汁。

15.一份美味下飯又營養的咖喱土豆雞丁輕鬆做好了。

烹飪技巧

如果用咖喱膏來做，基本不需要額外添加調料了，加半茶匙鹽就夠了。雞胸肉很容易熟，快炒變色就立刻加入咖喱汁收汁，這樣做出來的雞丁才嫩。