咖喱土豆雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞腿。（實際我用四隻雞腿）

2.將雞腿去皮。

3.將雞腿去骨。

4.準備土豆，椰漿，咖喱醬。

5.將將雞腿肉用鹽，胡椒粉，料酒醃製片刻。

6.炒鍋溫熱將醃製好的雞肉放入煎直至兩面金黃盛入盤裏待用。

7.土豆和胡蘿蔔先放入微波爐叮熟（這樣可以省時間，叮熟時間大約3分鐘，具體看土豆多少）然後將煎熟的雞肉，適量咖喱醬，椰漿（半罐），少許清水，鹽，雞精調好味大火燒開。

8.蓋上蓋子轉中火燜煮5分鐘。

9.最後大火將醬汁收濃即可。

10.這款“咖喱土豆雞”色澤金黃，口感香辣，椰香濃郁。開胃下飯。

烹飪技巧

由於這是一款快手菜，所以，土豆和胡蘿蔔先用微波爐叮熟。如果沒有微波爐可以先煮熟土豆和胡蘿蔔然後再放雞肉，這樣雞肉的口感就不會因爲煮過時間而影響鮮嫩的口感。