自己做的冰糖燉檸檬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.檸檬用鹽搓洗乾淨，清水沖洗後涼幹水份

2.檸檬去兩頭切薄片，要去籽

3.檸檬全部切好放入燉盅

4.再放入赤冰糖，不用加水（赤冰糖會比白冰糖好）

5.燉鍋燒開水，放入燉盅，隔水小火燉十個鍾，防止水燒乾，中途要加幾次水

6.經過十個鐘的小火慢燉，檸檬已變得晶瑩剔透，糖漿成琥珀色，待冷卻後，倒入容器密封放冰箱冷藏。 冰糖燉檸檬的飲用方法：可用溫開水、冷開水或者加冰衝調飲用。

烹飪技巧

檸檬要去籽，要不就會苦，一定要燉足八個鍾以上，中途不要揭燉盅蓋，防止水燒乾要加兩次水