美味臘豆肉末蒸豆腐怎麼做美味好吃

一道營養健康又美味的臘豆肉末蒸豆腐讓許多美食愛好者喜愛，色澤白皙鮮亮喜人誘人十足，口感清脆爽口讓人充分體會到美食的魅力。而且製作工藝簡單快捷，食材豐富多樣，喜愛美食的你是不是也想試試？搭配着一杯鮮榨果汁食用更是風味獨特又美妙呢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好嫩豆腐，切小塊；生薑蒜瓣切細粒備用。

2.準備好臘八豆，豬肉末加入料酒和生抽拌勻備用。

3.鍋中水開，倒入嫩豆腐，焯煮2分鐘，撈起瀝乾水分。

4.豆腐放入碗中備用。

5.鍋中油熱，爆香姜蒜。

6.倒入豬肉，滑散盛起。

7.臘八豆放在豆腐上。

8.倒上煸炒好的豬肉末。

9.放上鮮薄荷。

10.入開水鍋中，隔水蒸8分鐘。

11.蒸好的豆腐淋入生抽。

12.加入芝麻油。

13.拌勻後的豆腐鹹香味鮮，口感嫩滑。

烹飪技巧

1、可以選用嫩些的豆腐蒸食。2、臘八豆很鹹，根據自己口味來調味。3、沒有臘八豆，用黃豆醬味道也不錯。