自制西米椰汁糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
椰漿 :200ml純牛奶 :100ml
西米 :30
輔料
糖 :40吉利丁片 :四塊
具體步驟
1. 涼水入西米煮沸,二十分鐘左右,中間出現白點,燜十分鐘,然後倒進冰水。再煮沸,燜,進冰水。直到白點消失
2. 冷熱水交替是爲了讓西米更彈牙,圖片上紅色內芯的是紅豆芋圓。
3. 把吉利丁片放溫水融化,魚膠粉也可以,吉利丁片和魚膠粉的作用是一樣的,都是讓液體凝固。
4. 準備椰漿和純牛奶。混合,加入融化好的吉利丁片,攪拌均勻,可小火加熱促進融合均勻。