玉米燜虎皮鳳爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.玉米切成塊，辣椒、蒜籽、生薑切片

2.虎皮鳳爪一切爲二

3.熱油鍋，爆香辣椒及姜蒜

4.放入雞爪炒

5.加玉米

6.放10ml料酒

7.翻炒

8.加少許孜然

9.適量食鹽

10.1勺黃豆醬

11.加入約150ml水，煮開

12.移入燜燒鍋的內鍋，放火上中火加熱3分鐘即移開

13.將內鍋放入外鍋蓋上蓋，燜20分鐘

14.燜好後盛出。

烹飪技巧

1.將雞爪改刀，一切爲二，烹製時易入味。2.用燜燒鍋燜好之後，如果需要收汁，可以將內鍋放在火上繼續加熱收汁。