涼拌雜蔬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
山藥 :60g心裏美蘿蔔 :50g
胡蘿蔔 :60g
萵筍 :60g
輔料
雞粉 :適量米醋 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備所有蔬菜。
2.用壓花器壓花。
3.鍋裏滴幾滴油和鹽,水開焯一下山藥以外的蔬菜。
4.山藥單獨焯。
5.過涼開水,這樣口感更好。
6.把所有調料調勻。
7.吃的時候拌勻,ok。
1.鍋裏滴幾滴油和適量鹽,是爲了焯出的蔬菜顏色更鮮豔。2.調好的汁一定要等吃的時候再放,不然會染色。當然自己吃就無所謂了。