紅燒鯉魚 - 香濃味道香圖解

鯉魚一直以來都被大多數人喜歡，因爲它既是我們平時可能比較常見的魚類之一，不過刺比較多，紅燒的做法也是許多人喜歡的，因爲酸酸甜甜的，味道被大多數人所喜歡，所以紅燒鯉魚也是不錯的做法，比較容易在家裏做出來相似的味道，所以接下來一起學習一下吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備一條鯉魚

第二步

去掉頭尾

第三步

用刀劃幾刀

第四步

杜康酒和料酒加一個雞蛋均勻倒到魚身上

第五步

麪粉、澱粉各一勺塗到魚身上

第六步

魚下進油鍋炸至兩面金黃

第七步

魚身上撒上蔥薑蒜末

第八步

鍋內放油把蔥薑蒜末翻炒，放入豆瓣醬 黃豆醬翻炒，加水

第九步

倒入剛剛拌魚剩下的澱粉液

第十步

將調好的汁淋到魚身上

第十一步

出鍋