爽脆香芹蕃茄炒蛋怎麼做美味好吃

蕃茄炒蛋是一道大家所熟識的家常菜，利用番茄中的果糖受熱聚合形成氨基酸所產生的酸和本味的甜，輔以雞蛋的香，形成了酸甜香的國民家常菜，而這道爽脆香芹蕃茄炒蛋，在酸香甜的基礎上加入香芹，使得原有的香更加有層次和韻味，同時賦予番茄炒蛋軟糯口感截然不同的爽脆，幾種食材相得益彰，做法也很簡單哦，快來試着做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將所有的材料準備好。

2.將雞蛋打散，香芹切末，蕃茄切塊。

3.鍋中倒入適量油，將蛋液放入炒香。

4.倒入西紅柿塊繼續翻炒。

5.將番茄塊炒軟放入香芹末繼續翻炒。

6.灑上小蔥末，放入鹽、蝦粉和香油即可出鍋。

7.色香味俱全的蕃茄炒蛋出鍋囉。

烹飪技巧

無