回味無窮的蕃茄炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蕃茄去蒂後在尾部用刀尖界十字

2.放入沸水裏十秒撈起

3.剝去外皮切成塊

4.熱鍋下食油下蔥頭炒香

5.下蕃茄炒至釋出一些汁液，下糖、鹽、豉油炒勻，再蓋上蓋子煮2分鐘

6.調慢火加入雞蛋

7.慢火將雞蛋炒熟

8.盛起裝盤子，上餐桌享用

烹飪技巧

蕃茄要去皮只要是擔心外皮有殘留農藥，放入沸水時間不宜過長，如覺得沒必要也可以保留外皮