美味紅燒香菇茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.19W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘之前還沒試過把香菇和茄子一塊炒,這次看到家裏剩了點香菇和茄子就把他們一起炒了,味道還很不錯,這道紅燒香菇茄子很受家人喜愛,並且這道菜做起來也不是很難,因爲裏面加了香菇,所以不僅聞起來很香,吃起來也很美味,在家嘗試着做一下吧。
主料
茄子 :500香菇 :50
輔料
鹽 :適量豆瓣醬 :適量
蒜末 :少許
香蔥 :少許
油 :適量
1.茄子切成條狀。
2.鍋中放入大勺油,將茄子放入油中約5分鐘。
3.香菇切成片,備用。
4.準備調湯汁。將鍋中放入一些水,加入豆瓣醬、香菇、鹽,生抽一起煮。
5.將茄子炸成這樣時撈起。
6.將炸過的茄子放入煮好的湯汁中,大火收汁,盛出後灑上蔥花。
1、這道菜用油比較多,主要是茄子先要過油炸一遍。但這樣做出來的茄子非常軟糯,入品即化。