熱騰騰的葡萄乾司康怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 葡萄乾先用清水泡一會，再濾掉清水用紙巾吸乾葡萄乾表面水分待用

2.麪粉和鹽混合，加入自然軟化的黃油，用手捏搓黃油和粉，讓黃油和粉混合一起

3.一直搓到黃油和粉混合成粗玉米粉狀態，倒在硅膠墊上，中間粉向兩邊擀開，呈四周高中間凹的狀態

4. 蛋液打均勻用篩子過濾一下後和牛奶，糖，酵母，淡奶油一起混合均勻

5. 將混合的液體倒入粉中間

6. 用手揉麪，開始會有些粘手，慢慢往後就不會粘手了

7. 一直揉成光滑的麪糰

8.將麪糰壓扁，撒上一半葡萄乾

9.對摺起來再揉成圓形

10.再重新將麪糰壓扁，撒上剩下的葡萄乾

11. 再次對摺揉成圓形，將圓形麪糰放碗裏蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏3、4小時

12. 冷藏好的麪糰取出，放硅膠墊上壓扁

13. 然後將它切成八塊

14. 切好的麪糰有距離的擺放在烤盤上

15. 表面刷上一層全蛋液，然後放入預熱好上下火185度的烤箱

16.中層烤15分鐘左右到表面金黃色即可出爐

烹飪技巧

表面顏色不夠深，可以關火後溫幾分鐘再拿出來