五花肉燒八帶的做法 - 五花肉燒八帶怎麼做

“五花肉燒八帶是山東青島當地的一種特色菜。將五花肉紅燒好再同新鮮的八帶一起燒製，成菜中肉香和海鮮的鮮味相互融合，是一道非常有特色的佳餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

五花肉燒八帶的做法步驟

• 1、五花肉切塊。

• 2、粉條用溫水泡軟。

• 3、八帶洗淨將爪子和身子一切爲二。

• 4、熱鍋下油嗎，放入白砂糖。

• 5、小火炒出糖色。

• 6、放入五花肉。

• 7、炒上糖色。

• 8、再加上剩餘的調料炒勻，大火燒開。

• 9、蓋蓋小火燒45分鐘。

• 10、再放入粉條炒勻。

• 11、蓋蓋燉10分鐘。

• 12、最後放入八帶炒勻。

• 13、蓋蓋燉5分鐘關火。

• 14、盛盤，一道鮮美無比的五花肉燒八帶就做好了。

小竅門

八帶一定要最好放，燉老了不好吃。
不要加味精。