美味法式橙味脆皮鴨胸怎麼做美味好吃

法式橙味脆皮鴨胸是一道營養又健康的家常菜餚美味又可口，口感獨特，這道菜餚的外觀也特別漂亮，其實製作的方法也是很簡單的所以大家要是想要製作一下的話還是很可以的因爲製作的方法就是很簡單的，所以大家一起來製作起來阿布。

主料

輔料

具體步驟

1.橙子切去上下兩端，豎着去皮（白色部分都要去掉），橫向切約0.5釐米寬的片

2.去掉鴨胸上多餘的白筋，在鴨胸皮斜切間隔約爲1-2cm的花刀，鴨肉雙面撒薄薄一層鹽和黑胡椒

3.皮向下放入冷鍋中，開中小火

4.將煎出的鴨油倒出來，轉小火，待鴨胸不再出油時，翻面煎至多面金黃，夾出鴨胸

5.在鍋中剩餘的肉汁里加入料酒2湯匙，蜂蜜1湯匙

6.將鴨胸放入鍋中，與醬汁充分接觸，1分鐘左右後關火

7.去一塊橙皮切去白色部分，黃色部分切絲，將香橙片放入盤中，將鴨胸盛出，放在香橙片上，撒切好的橙皮絲，黑胡椒碎

烹飪技巧

無