美味的法式橙味脆皮鴨胸怎麼做美味好吃

這道菜要的準備時間比較長，所以一般只有休息的時候，纔會有心情來嘗試這道菜。這麼感覺高大上的菜品，很多人都覺得很難做，其實說真的，西餐真的比中餐要簡單的多，所以不要有心理壓力，放心大膽的去做，你會發現原來你也有這麼棒的廚藝。覺得不錯的，就一起來收藏這道美味的法式橙味脆皮鴨胸吧。

主料

輔料

具體步驟

煙燻帶皮鴨胸洗淨、瀝乾，將脆炸粉與鹽、糖混合均勻。蘆筍洗淨去硬皮，從中間斷開，放入沸水中焯熟備用。

將帶皮的一面均勻蘸滿調好的脆炸粉，聖女果洗淨對半切開備用。

將一個橙子去皮，榨汁，去渣備用。

鍋中倒入適量油，燒至4成熱時放入鴨胸，煎至鴨胸雙面金黃，淋入2湯匙橙汁，待橙汁完全滲入鴨胸關火。

將剩餘的1湯匙橙汁與鮑魚汁混合均勻，放入鍋中加熱，調成汁。

將蘆筍、聖女果擺入盤中，放入煎好的鴨胸，淋入橙汁與鮑魚汁混合的汁液，以薄荷葉點綴即可。