「美味可口」法式烤鴨胸薯茸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗乾淨,入鍋煮至酥爛40分鐘左右(筷子能輕鬆插下去即可)

2. 將煮熟的土豆去皮,放入碗中用調羹壓碎,不能有塊裝的土豆泥存在

3. 在搗碎的土豆泥中加入鹽,雞精,黑胡椒粉,奶油攪拌均勻

4. 鴨脯肉切薄片,鍋中倒入橄欖油,煎至2面金黃即可

5. 取適量的土豆泥裝入盤子底部,四周鋪上事先煎好的鴨脯肉做造型