獨特的糯米棗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.棗子洗淨，用水浸泡20分鐘

2.糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入開水攪成絮狀

3.然後加溫水和成麪糰

4.取一半的麪糰加入黑芝麻揉勻

5.兩塊麪糰加蓋醒5分鐘

6.紅棗一面用刀在切一個口，去掉核

7.只切開一邊即可，不要兩邊完全切斷

8.糯米糰撮成手指粗細的細長條，然後切成跟紅棗一樣長度的段

9.把糯米小劑子塞入紅棗內捏好

10.然後面朝上放入碟子裏

11.放進蒸鍋裏大火蒸20分鐘

12.最後澆上一點桂花蜜即可

烹飪技巧

1：我家的棗子比較大，最好選擇肉厚核小的紅棗，無論是操作起來還是吃起來都更好。2：棗子只切開一邊即可，不要兩邊完全切斷。3：糯米粉用少量開水衝以下，可以使和好的糯米糰更加滋潤，即便是涼了也不會太硬。