松茸燜雞塊的做法 - 松茸燜雞塊怎麼做

“雞肉搭配松茸，鮮上加鮮，在這個特殊的節日裏，爲媽媽獻上一道，簡直心意滿滿，倍兒有面子！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

松茸燜雞塊的做法步驟

• 1、備好食材：鮮雞清洗乾淨備用。

• 2、姜少許拍散備用。

• 3、熱鍋倒入適量花生油，下姜塊翻炒下，下雞塊翻炒至變色。

• 4、倒入適量料酒先燜煮十分鐘，以去腥增鮮（這一步很關鍵哦！）。

• 5、再加入適量熱水及適量鹽先燜煮廿分鐘左右。

• 6、利用先燜煮雞塊時，清洗乾淨松茸，切成薄片備用。

• 7、雞塊燜煮差不多時，放入松茸燜煮十五分鐘左右。

• 8、待湯汁快收干時，雞塊已酥爛，松茸已熟透。

• 9、出鍋裝盤，成品。

• 10、成品。

小竅門

在這特別的日子裏，祝願天下母親們節日快樂，身體健康！