簡單的醬燒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材料，豆腐沖水洗淨，蔥姜切好備用。

2.鍋內放油，小火放入豆腐煎一會，再轉成中火煎至兩面稍金黃。

3.放入一勺甜麪醬，兩勺豆瓣醬，蔥姜，油渣，加入適量的水混合，中火燒。

4.燒約5分鐘，豆腐上色，大火收汁即可出鍋，散上蔥花。

烹飪技巧

1.煎豆腐時先小火煎會，然後轉中火，這樣豆腐不容易散掉。2.所有佐料放入鍋中後，加水後要用鏟子翻炒下豆腐，這樣使所有的豆腐着色，燒的時候纔可以入味。3.這道菜不用放鹽，因爲油渣和醬都是鹹的，如果有喜歡口味更重的，可以適量放點。