美味可口沙茶醬燒豆腐怎麼做美味好吃

沙茶醬燒豆腐是一道傳統的家常美食。這道菜用料精緻，製作方法簡單便捷，而且自己在家制作的健康衛生，可以放心食用。豆腐中富含豐富的蛋白質，口感鮮嫩可口，配合沙茶醬的烹飪，更加突出了豆腐的鮮嫩。沙茶醬燒豆腐不同於普通的豆腐烹飪美食，其味道鮮香，口感細膩，都使這道菜更加完美。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐。

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

12.成品。

烹飪技巧

沙茶醬已經很鹹，所以不必再放鹽了。蒜末的加入使這道菜風味更足、更香，請不要省略。