媽媽做的豆苗煨肉圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉沫加鹽、胡椒粉和料酒拌均，加入適量的生粉，打入1個雞蛋，向一個方向攪拌均勻。

2.豌豆苗摘去老的部分，洗淨。

3.炒鍋內加入適量的水，大火煮開。

4.將調好的肉沫做成圓子，放入開水中，煮熟。去掉表面的浮沫。

5.放入豌豆苗，

6.繼續煮，煮至豌豆苗全熟。改小火煨。加入適量的鹽、胡椒粉和芝麻油。

7.豆苗煨肉圓完成了。

烹飪技巧

要想肉圓好看，還是先用油炸成形，但我不喜歡油炸，所以用水煮的方法做的肉圓。