媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酸豆角切碎末，裏脊肉切碎末用料酒、白胡椒粉抓勻醃製20分鐘，蔥姜切碎末。青紅尖椒切圈。

2.油鍋燒熱，放入肉末滑炒至變色。

3.放入蔥薑末，煸炒出味。

4.放入酸豆角翻炒幾下。

5.放入青紅尖椒。

6.倒入自制的紅油、美極鮮翻炒均勻。

7.放入雞粉、鹽、白胡椒粉調味。

烹飪技巧

豬肉也可以用五花肉代替。