美味生滾鹹蛋瘦肉粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先煮好一鍋白粥。

2.瘦肉切片，加入胡椒粉、生抽、雞粉、鹽醃20分鐘。

3.碗裏磕入一個鹹蛋。

4.將鹹蛋黃捻碎。

5.將鹹蛋加入煮沸的白粥裏。

6.不斷攪拌，大火煮10分鐘左右。

7.加入醃好的肉片，再次煮沸，期間不斷攪拌。

8.大約煮5分鐘左右，加入少量鹽調味。

9.加入蔥花。

10.美味的鹹蛋瘦肉粥做好啦~

烹飪技巧

1、肉片要提前醃20分鐘以上才入味。2、因爲加了鹹蛋，最後只放少量鹽或不放鹽也可以。