好吃的鮮蝦時蔬怎麼做美味好吃

鮮蝦時蔬這一道菜，對於大多數人來說相信並不會陌生。這一道菜，用料不復雜，製作的方法和烹調的過程也並不會很難，相信許多人都會樂於嘗試。而更重要的是，這一道菜經過精心的製作之後，味道鮮美，同時營養也豐富，實在是居家必備的菜式之一。具有不可取代的家庭主要菜式的地位。

主料

輔料

具體步驟

1.水一點點的加入到麪粉中，用筷子攪拌成絮狀

2.揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜進行室溫發酵

3.發麪的時間，準備材料，鮮蝦去皮去蝦線用少許鹽、黑胡椒粉醃製

4.香菇洗淨焯水，切塊，瀝乾水

5.豌豆焯水後瀝乾

6.青紅椒、洋蔥切絲

7.火腿切片，做成自己喜歡的形狀

8.麪糰約2小時發酵至2倍大

9.擀成圓餅，比8寸披薩盤大點

10.披薩盤刷層橄欖油，把麪餅放入，整理成中間薄，周邊厚的樣子

11.用叉子叉上小孔

12.抹上披薩醬

13.灑上一層芝士碎

14.擺上鮮蝦、火腿片、玉米、豌豆、香菇

15.再灑一層芝士碎

16.鋪上洋蔥、青紅椒

17.最後灑上一層芝士碎，也可以光在最上層放芝士，烤箱200度預熱

18.放入預熱好的烤箱中層烤15-20分鐘芝士融化即可，一般15分鐘就可以了

19.出爐用披薩刀切開就可以吃了

20.我沒用披薩刀切，在菜板上切的，拉絲效果受影響了

21.一會兒兒子就跟我搶光了

烹飪技巧

1、材料裏的青紅椒、洋蔥，選擇個頭最小的那種2、如果是冬天要用溫水和麪3、此披薩爲8寸的4、要想拉絲好，首先芝士要好牌子，然後要多放點芝士5、芝士不要烤過，不然影響拉絲效果