香噴噴的肉丸蒸麪怎麼做美味好吃

肉丸蒸麪是一個適合各種人羣的菜餚，它製作起來簡單方便，不給你會不會做菜，這份菜一定很容易，並且很好吃，適合各種人，小孩特別喜歡吃，學起來也容易，佐菜有營養，搭配起來維生素含有豐富，對身體好，而且步驟簡單，時間短，如果喜歡就一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬絞肉加入蔥薑蒜碎和一個雞蛋

2.加入醬油、鹽、五香粉、少許澱粉

3.用筷子順一個方向攪拌上勁

4.用餬口把攪拌好的豬絞肉擠出肉丸

5.放入盤中

6.每個肉丸用生的鮮切面纏好

7.所有肉丸用麪條纏好擺在盤中

8.放入蒸鍋，大火燒開後蒸12-15分鐘

9.這段時間準備好辣椒圈、蔥薑蒜碎

10.鍋內少許油，爆香準備好的辣椒圈、蔥薑蒜碎

11.加入清水、醬油大火燒開

12.淋在蒸了12-15分鐘的肉丸面上

13.湯汁多一點，然後再蓋上蓋子大火蒸5分鐘

14.出鍋撒香菜碎

15.吃起來有肉有面很方便呢

烹飪技巧

1、麪條要選擇較細的鮮面，容易入味2、丸子不易過大，這樣容易熟成3、第一次蒸麪條較幹，澆汁一定要多一些，這樣蒸出的面纔會勁道又不失水份