香噴噴的意式肉醬面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

把洋蔥、胡蘿蔔、西芹切小丁

小鍋裏放入少許橄欖油、加入一片月桂葉，再放入胡蘿蔔、洋蔥、西芹

然後加入一些香料：羅勒葉和鼠尾草

牛肉、豬肉切小塊，或者直接用絞肉來烹調

回到剛纔的小鍋，翻炒1分鐘後，加入牛肉和豬肉，攪拌2-3分鐘

加入少許的鹽、胡椒 攪均勻。然後加入磨碎的肉蔻（肉蔻是非常重要的成分，最好是粉狀，因爲肉蔻的味道很濃郁千萬不要放多了，一個的量足夠）過2-3分鐘後，加入1/2-1杯的紅酒

加入紅酒後，攪拌均勻燉幾分鐘後。加入3湯匙的番茄醬（

現在我們轉小火進行慢燉，一般要燉1個小時，每隔一會就要用勺子進行攪拌，因爲沒有加水，所以相對比較稠，注意別糊了哦

煮麪條的時候，還是燒開水，加入橄欖油和鹽

炒麪：取一個平底鍋，燒熱加入至少燉了1個多小時的醬，加入煮好的麪條。

我們可以裝盤了，上面可以淋上之前番茄醬，芝士粉少許（隨意），放上香葉