香噴噴的肉蒸豆腐怎麼做美味好吃

傳統意義上，豆腐是民間很受歡迎的食材之一，各種的烹飪都盡顯豆腐的可口和滑嫩，入口滿嘴豆香，在日常中豆腐都是最好的配菜，今天所說的就是如何做出最好吃的香噴噴的肉蒸豆腐，肉蒸豆腐不但不油膩，吃了會還想吃，口感細膩，很下飯的菜，如果平時想吃點豆腐，就可以學者做做這道菜，也很適合成長中的寶寶們吃喲。這個菜做法簡單，下面就來看看吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

11.出鍋了

烹飪技巧

1、炒肉的時候熱鍋同時放入油和肉末，這樣炒出來的肉末不結成團。2、剁椒醬和生抽含鹽，所以不用再加鹽。3、沒有剁椒醬的可以用豆瓣醬代替。