甜米蓮藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先是把蓮藕削皮備用

2. 米浸泡一個鐘（我懶，沒泡，直接塞進蓮藕），我用的是普通煮飯那種米，不需要浸泡也行的，如果是糯米據說最少也要泡三個鍾。

3. 接着把米塞進蓮藕中，用筷子把他戳實，越實越好，這樣做出來的才漂亮，接着我用沙葛片跟牙籤封口。本來菜譜上介紹還是用切掉的蓮藕兩端來封口，但是我覺得有洞還是會漏米，所以才用沙葛片，其實用什麼封口都可以，只要封得了，大家自由發揮就行

4. 把塞好米的蓮藕放進電飯鍋

5. 接着把輔助材料也倒進去，紅棗記得切口，然後倒水莫過蓮藕，開始煮！

6. 熬到差不多水快乾了就可以了，中途中要翻下蓮藕，讓他熬的均勻點

7. 把蓮藕撈出來，去掉牙籤跟沙葛片，其實沙葛片可以吃掉，很甜的。蓮藕放在盤子裏放涼。

8. 等不是很燙的時候切片，不要切太厚也不要太薄，然後擺成你想要的樣子

9. 接着把熬蓮藕剩下的湯汁加熱，如果覺得不太甜可以在加點糖

10. 最後把加熱好的甜汁淋在蓮藕上，大功告成，開動！

烹飪技巧

蓮藕要選肥的那種，孔比較大，好塞米。不然孔太小，你會塞的想發狂！