酸甜蓮藕木耳泡菜炒怎麼做美味好吃

泡菜是很多人的最愛，把各種各樣的食材泡在缸子裏，想什麼時候吃就什麼時候吃。簡單方便又可以偶爾換一種口味。蓮藕木耳泡菜炒，就是拿泡菜來弄的菜，泡菜搭配蓮藕、木耳一起炒，吃起來酸酸甜甜，清涼爽口，開胃有好吃，是夏日佐餐的好菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.泡菜用無水無油的筷子撈出

2.蒜薹切節，胡蘿蔔切粗絲

3.木耳提前用涼水泡發，摘去根，洗淨，切醋粗絲；

4.韭菜摘洗乾淨，切節；蓮藕洗淨去皮，切粗絲，漂去澱粉，瀝水；

5.姜蒜切片，

6.鍋燒熱，放油，油熱後放入蒜片薑片炒香

7.放入蓮藕翻炒一分鐘

8.放入木耳

9.放鹽，花椒粉，翻炒均勻，

10.放入蒜薹胡蘿蔔

11.放生抽，翻炒均勻

12.放入韭菜

13.迅速翻炒均勻，關火出鍋。韭菜下鍋後速度一定要快哦！