美味的家常炒粉怎麼做美味好吃

家常炒粉，一聽菜名就很普通。外面的宵夜吃多了，早餐也吃膩了，炒粉作爲常見的菜式，隨處可見，隨處可吃。但是外面的攤檔不比家裏，做法衛生，油鹽健康，一點點的材料，就可以做出一道盤炒粉，還比外面買的材料多，味道好，喜歡吃的你，可以自己動手做起來哦。

主料

輔料

具體步驟

1.蔬菜清洗乾淨，切好備用。肉可多可少根據個人口味。

2.上鍋蒸粉15分鐘。粉是浸泡好的。

3.開水中燙下蔬菜，撈起備用

4.六步，組在一起，詳細說明，起鍋燒油，加肥肉炸油，加瘦肉翻炒，加紅蘿蔔，加青菜，加粉條。最後加鹽，老抽調味。炒好後，加大蒜大火衝味。

5.撒小香蔥，盛盤。

烹飪技巧

1.帶水的蔬菜，先燙下水，去水分。2.醬油用老抽，特別香。對於炒粉。3.蔬菜的順序是先不易熟的再到易熟的.