美味的家常炒毛蚶怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘家常炒毛蚶是極力推薦大家做的一道家常菜,因爲這道菜營養健康,味道鮮美,補充人體所需的日常營養成分,滿足每天的營養需求。並且這道菜的食材也是非常適合去烹飪的食材,重點是價錢也合理、經濟實惠,一定能夠獲得大衆的喜愛和接受。
主料
毛蚶 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
香菜 :適量
辣醬 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.毛蚶清水洗淨後,焯水,焯水時放入少量的鹽
2.焯水後裝盤備用,把沒有張開嘴巴的死毛蚶挑出來
3.鍋內放入植物油,將油燒開
4.加入焯水後的毛蚶爆炒一分鐘
5.加入辣椒醬和料酒爆炒兩分鐘,加入少量的白糖去腥
6.放入香菜和大蒜片爆炒,香菜斷生即可裝盤
7.很美味的下飯菜啊
焯水後,死了的毛蚶是不會張開嘴巴的,是不能吃的,所以要挑出來