美味酸豆角怎麼做美味好吃

酸味的食品總是有開胃的功能， 而醃製過的豆角味美，鹹香，生脆，下飯，並且酸豆角的原料簡單常見，做法也不難，最重要的是醃製過的食品可以放置更久的時間，味道也不會改變，讓家人和孩子能夠多吃點飯，應該是每個主婦的願望，酸豆角在飯前作爲一道開胃的小菜，再合適不過了。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豆角擇洗乾淨，切碎（主要是好入味）

2.把切好的豆角放在一個帶蓋的小盆裏

3.放入精鹽，主要是殺豆角的水分，讓豆角更脆嫩

4.殺過水的豆角，很綠啊

5.鍋內倒入涼水，以沒過豆角爲準，放入紅辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋（關鍵的一步）

6.上火煮開

7.趁熱把熬好的湯汁倒入盛有豆角的小盆內

8.蓋上蓋子，等幾個小時後，就可以了