家常洋芋燜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將大米淘淨蒸上, 切記水要相對少放些, 煮出來的飯不要太軟.

2. 蒸米飯的同時, 將土豆切成丁(最好是滾刀), 其餘材料切好. 炒鍋裏放大約平時炒菜兩三倍的油, 把土豆多炒一會兒, 一直到外表有些焦焦的感覺, 炒好後先放在一邊

3. 可以利用炒土豆剩下的油, 但要保證鍋裏油比平時炒菜放得多, 這樣拌出來的飯才比較好. 油熱後, 把青椒, 豆子, 臘腸等入鍋炒熟, 炒好的土豆也放進去一起炒, 放鹽巴(要比較鹹一點)雞精之類. 醬油不要放. 喜歡吃辣椒的可以放一些

4. 米飯蒸好後, 把剛纔炒好的材料倒入米飯鍋裏和米飯拌啊拌的拌勻, 然後繼續蒸一下(電飯鍋過一會兒自己會跳掉, 讓它繼續保溫燜至少一刻鐘). OK 出鍋.