珊瑚菌燉鵝肉怎麼做美味好吃

珊瑚菌是菌類美食中的一種，營養豐富，味道獨特，含多種維生素，清淡可口，鵝肉脂肪含量低，蛋白質極高，這樣的搭配清爽不油膩，別有一番風味，味道鮮美，口感醇厚，營養均衡，配白米飯吃很香的。這道菜取材健康，烹飪時間短，是一道快手菜，深受人們的喜歡。

主料

輔料

具體步驟

鵝肉洗淨剁成塊

珊瑚菌用溫水浸泡回軟，再用清水漂洗乾淨

鵝肉用清水浸泡出血水

砂鍋中添清水，放入鵝肉燒沸，撇去浮沫，加入蔥、姜、料酒、胡椒粉，小火燉40分鐘，放入珊瑚菌繼續燉20分鐘，加鹽、雞精調好口味

裝碗。