好吃的珊瑚越南春捲怎麼做美味好吃

珊瑚越南春捲，是由越南春捲皮包裹馬蘭西亞大蝦爲主要餡料的特殊風味的一種春捲，配以雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、球生菜、薄荷葉等各色維生素豐富的蔬菜和美味的魚露，口感層次非常豐富，老少皆宜非常好吃。而且成品形如珊瑚，漂亮又美觀受歡迎度非常高。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋入水，料酒，放入馬 來 西 亞大蝦汆熟，撈出。

2.取蝦肉，去蝦線。

3.雞蛋攪打散。

4.鍋入油，倒入蛋液，攤成蛋餅煎熟。

5.黃瓜切片、切絲，胡蘿蔔切絲

6.蛋皮切絲。

7.球生菜撕成小塊。

8.越南春捲皮溫水浸泡至柔軟撈出。

9.鋪平，生菜、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋皮絲、薄荷葉、蝦仁裹住。

10.小米椒切圈，青檸切塊，碗中倒入魚露汁、白砂糖擠檸檬汁、小米椒攪拌

11.春捲切半

烹飪技巧

無