家常菜珊瑚藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.一節藕，一個紅辣椒。

2.把偶切成薄片。

3.水燒開，把藕略燙一下。

4.鍋裏放香油，色拉油燒至五成熱，放薑絲，紅辣椒炒香。

5.放砂糖，白醋，鹽藕片翻炒。

6.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1，夏天的藕又脆又甜，適合涼拌，清炒。冬季的藕不甜但粉糯適合煲煮。2，大火迅速翻炒。